手作りソーセージ工房と美味い肉専門店「ケイ・ミート」

親方ごあいさつ

／

会社概要

／

業務用食肉卸部

／

今月の逸品

／

逸品ハム工房

／

手作りハム教室

／

オンラインショップ

★太湖豚★ （タイ・フー・トン） 幻の豚肉と言われている中国原産の豚です。 現在、中国が自国の生産者保護のため、出荷を停止しているので、 日本には１００頭くらいしかいないと言われています。 この豚肉を店頭で初めて見る人は、その脂肪の美しさと多さに驚きます。 しかし、太湖豚はこの脂身を食べるために作られた豚です。 この脂肪は高度不飽和脂肪酸が多く、健康のためには、 むしろ安心して食べていただける豚肉と言えます。 この肉をシャブシャブにして一度食べれば、 その脂肪の美味しさを発見して驚くはずです。 なにぶんにも、数少ない豚肉のため、 一時的に品切れになることがあるかもしれませんが、ご了承ください。